Je piščanec Rotisserie zdrav ali ne?

Jed, Hrana, Kuhinja, Pijani piščanec, Hendl, Sestavina, Piščančje meso, Praženje, Meso, Račje meso, Getty Images

Pripravljen sem staviti, da ste verjetno vsaj enkrat ali dvakrat v življenju pojedli večerjo, ki je videti nekako takole: košček rotisserie piščanec spremlja grah in pire krompir. Imam prav? (Če ne, čestitam za vaše eksotične prehranjevalne navade!)



Rotisserie piščanec je pravzaprav tako priljubljen, da ga vsako leto Costco proda samo 60 milijonov Sreča . Toda ali je klasična izbira večerje pravzaprav dobra za vas - ali bi jo morali zamenjati s čim drugim?

Dobra novica: Rotisserie piščanec je pravzaprav precej zdrav.

Po besedah ​​Abby Sauer, RD at Abbott, Rotisserie piščanec je zelo bogat z beljakovinami, ki so 'bistveno hranilo, ki se uporablja za izgradnjo celic, tkiv, mišic, kosti in organov in je ključni dejavnik pri razvoju zdravih prehranjevalnih navad,' pravi.



najboljši način za doseganje g točke

Cilj je 25 do 30 gramov beljakovin pri vsakem obroku (kar je enakovredno a štiri unče piščanca rotisserie), je odličen način, da obesite obešalnik in podprete rast mišic, dodaja. In ni vse v beljakovinah, piščanec v rotisserie vsebuje tudi železo, kalcij in vitamin A.



Tukaj je popolna prehranska razčlenitev piščančjega piščanca na stegno brez kože, v skladu s USDA :

  • Kalorije: 183
  • Maščoba: 10 g
  • Nasičene maščobe: 3 g
  • Ogljikovi hidrati: 0 g
  • Vlaknine: 0 g
  • Sladkor: 0 g
  • Beljakovine: 23 g
  • Natrij: 318 mg

    Obstaja pa nekaj slabosti.

    Rotisserie piščanec sam po sebi ni problem, saj je napolnjen z visokokakovostnimi beljakovinami in pomembnimi minerali. Toda odvisno od tega, kako je začinjeno, ima lahko piščanec neverjetno veliko natrija. 'Natrij je ključni elektrolit, ki skupaj s kalijem in kloridom pomaga dovajati vodo do celic vašega telesa,' pravi Sauer. 'Toda preveč natrija v vaši prehrani je lahko nezdravo.' Da bi zmanjšali potencial natrija, se odločite za nesezonsko različico, če je na voljo.

    katere vaje porabijo največ kalorij
    Sorodne zgodbe

    Poleg tega piščančja koža (čeprav okusna) vsebuje veliko nasičenih maščob. In ko zaužijete nasičena maščoba v presežku lahko zvišajo 'slabo' raven holesterola LDL, kar lahko poveča tveganje za bolezni srca.



    Za boj proti tem ne tako zdravim dejavnikom se kadar koli odločite za piščančje meso brez kož (tako imenovano 'golo') ali odstranite kožo pred jedjo. (Kljub temu je povsem v redu - če ne spodbujamo -, da si občasno privoščimo kožo!)

    Obstajajo bolj zdravi načini za pripravo piščanca iz vrtnice.

    Ne samo, da je »goli« piščanec v rotisserieju veliko manj natrija, veliko bolj razburljivo je, da ga oblečete po svojih željah in poskusite z različnimi okusi ob vsakem obroku, pravi Sauer. Evo, kako predlaga naslednjo uporabo:

    lahko jeste keto na skuti
    • Dodajte ga juhi z ohrovtom, curryjem in čičeriko, ki je prav tako bogata z beljakovinami in vlakninami. 'Ne pozabite uporabiti kosti za bolj zdravo juho,' pravi. (Tukaj je opisano, kako naredite si lastno kostno juho .)
    • Seznanite ga s temno, listnato zelenjavo kot špinača in zelenjava, raznolika zelenjava, kot so šparglji in brstični ohrovt, in polnozrnati žitarice, kot so bulgur in rjavi riž. '[Vsi] vsebujejo ključne vitamine in hranila,' pravi.
    • Ustvarite svojo posodo za napajanje skupaj s kockanim ali razrezanim piščancem iz rotisserieja, kvinojo, sončničnimi semeni, svežo limono in meto 'za odličen okus in razlike z dodanimi beljakovinskimi koristmi,' pravi.

      Torej dobra novica za vse ljubitelje piščančjih piščancev, jed si v vsej svoji pečeni, nežni dobroti popolnoma zasluži mesto za vašo mizo.