7 najboljših sladil z keto, po mnenju registriranega dietetika

Izdelek, tekočina, embalaža in označevanje, Amazonka

Če niste popoln ogljik (če gledamo vas, ljubitelji testenin), potem ste na keto dieta se morda ne zdi tako velik odsek. Bagete lahko zamenjate za hamburgerje? Zveni dobro! Toda ene stvari se morda ne boste zavedali, da boste zamudili: sladkor.



'Sladkor je najpreprostejša oblika ogljikovih hidratov, zato se je treba na keto izogibati dodajanju sladkorja, saj lahko čez dan poveča vaš skupni vnos ogljikovih hidratov in vaše telo iztisne iz stanja ketoze,' pravi Erin Palinski-Wade, RD, avtorica od 2-dnevna dieta za diabetes .

Torej to pomeni, da ste obsojeni na neuspeh na keto dieti, če imate sladkosned ? K sreči ne. Obstaja več alternativ z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, po katerih lahko posežete, tako da se vam ni treba popolnoma prikrajšati (pomislite: eritritol, izvleček sadja meniha in stevija). Toda odvisno od vrste sladila, s katerim kuhate ali pečete, ni vedno enostavna zamenjava sladkorja.



Palinski-Wade pravi, da običajno lahko enakomerno zamenjate sladkor z eritritolom, saj je približno tako sladek in deluje enako v receptih. Stevia pa je še ena igra: eno skodelico sladkorja lahko nadomestite z eno čajno žličko tekoče stevije (⅓ do & frac12; čajna žlička stevije v prahu ali zrnci). In če želite uporabiti izvleček sadja meniha, najprej poiščite izdelek, zmešan z eritritolom - na tej točki, pravi Palinski-Wade, ga je mogoče uporabiti v razmerju ena proti ena (vendar pozor, v koncentrirani obliki, menih sadje je lahko do 300-krat slajše od sladkorja).



Če ste pripravljeni začeti izdelovati serije keto prijazni piškoti, pecivo in piškoti , tukaj je sedem sladil, zaradi katerih boste pozabili vse navadne bele stvari.

1. Čisto sladilo Eritritol ZDAJ Živila amazon.com 19,95 USD17,64 USD (12% popusta) NAKUPUJTE ZDAJ

'Eritritol je po okusu zelo podoben sladkorju brez priokusa, zato je uporaba tega v receptih kot nadomestek sladkorja na splošno manj opazna,' pravi Palinski-Wade. 'Tudi v pekovskih izdelkih zagotavlja podobno teksturo kot sladkor.'

lahko okužite kvas v skorji

Samo ne pozabite, da lahko v zelo velikih količinah ta sladkorni alkohol povzroči pline in napihnjenost, vendar ga na splošno bolje prenašajo kot drugi sladkorni alkoholi (na primer ksilitol), pravi Palinski-Wade.



Na 1-žličko porcije: 0 g kalorij, 0 g maščob, 4 g ogljikovih hidratov, 0 g sladkorja

dva Naravna sladila Eritritol Anthonyja amazon.com12,95 USD NAKUPUJTE ZDAJ

Ta blagovna znamka je brezglutenska možnost brez gensko spremenjenih organizmov, za katero Amazon ocenjuje, da nima skoraj nobenega priokusa, zato je idealna za dodajanje jutranji kavi ali posipanje na nekaj svežih keto prijaznih kolačih.

Na 1-žličko porcije: 0 g kalorij, 0 g maščob, 4 g ogljikovih hidratov, 0 g sladkorja.

3. Mešanica organske stevije Pyure amazon.com6,98 USD NAKUPUJTE ZDAJ



Čista stevija ima lahko grenak okus in okrepi grenke okuse nekaterih živil, kot je temna čokolada, pravi Palinski-Wade, zato je dobra izbira, če pripravljate keto piškote ali torto.

Ker je to granulirano sladilo, se dobro obnese tudi v pekovskih izdelkih, ker vam bo dal podobno teksturo kot običajni sladkor.

Na 1-žličko porcije: 0 g kalorij, 0 g maščob, 4 g ogljikovih hidratov, 0 g sladkorja.

4. 100% naravni eritritol Tako nahranjena amazon.com9,99 USD NAKUPUJTE ZDAJ

Če ste ljubitelj keto prijaznega pečenja, boste morda potrebovali sladilo v prahu (veste, za prašenje vrha čokoladne torte brez moke ali česa ... .yum).

Blagovna znamka So Nourished ponuja eritritol tako v granulirani kot v prahu, tako da lahko pečete s kakršnim koli sladilom, ki si ga želite.

Na 1-žličko porcije: 0 g kalorij, 0 g maščob, 4 g ogljikovih hidratov, 0 g sladkorja.

5. Sweet Drops Liquid Stevia sladilo SweetLeaf amazon.com12,72 USD NAKUPUJTE ZDAJ

Za izjemno priročen način za aromatiziranje pijač, napitkov in jogurta na poti poskusite s tekočo stevijo - samo ne pozabite, da nekaj kapljic zelo pomaga, saj je to sladilo v tekoči obliki zelo močno.

Bonus: ta znamka ponuja različne okuse, vključno z vanilijo, bučnimi začimbami in čokolado.

Na 5-kapljico: 0 g kalorij, 0 g maščob, 0 g ogljikovih hidratov, 0 g sladkorja.

6. Naravna sladila Golden Monkfruit Lakanto amazon.com5,95 USD NAKUPUJTE ZDAJ

Blagovna znamka Lakanto meša izvleček sadja meniha z eritritolom, tako da lahko v svojih receptih za kuhanje in peko popolnoma nadomestite sladkor v razmerju 1: 1, ne da bi pretiravali s sladkim faktorjem.

Palinski-Wade opozarja, da izvleček sadja meniha morda ne bo vedno imel enake strukture in teksture kot sladkor v receptu - toda ker ima tudi ta izdelek veliko eritritola, ste verjetno pripravljeni iti, pravi.

Na 1-žličko porcije: 0 g kalorij, 0 g maščob, 0 g ogljikovih hidratov, 0 g sladkorja.

7. 100% tekoče sladilo Monkfruit Monk kapljice amazon.com9,99 USD NAKUPUJTE ZDAJ

Če ne poskušate kuhati ali peči z nadomestnim sladilom in želite le malo surovih stvari za aromo kave, ne glejte dlje od menihskih kapljic.

Gre za 100% koncentrirano menihovo sadje, zato malo gre daleč in bi vam lahko zdržalo precej dolgo, če bi uporabili le nekaj kapljic na dan.

Na porcijo s 3 ali 4 kapljicami: 0 g kalorij, 0 g maščob, 0 g ogljikovih hidratov, 0 g sladkorja.